Det här receptet på “bröd i en burk på en minut” är i grunden ett snabbt mikrovågsugnsbröd med protein och fiber, bakat utan vitt mjöl, jäst eller socker.
Det är kolhydratfattigt och får struktur från ägg + psyllium + linfrö istället för vete.
Här är den fullständiga, fungerande versionen:
Bröd i burk (1–2 portioner)
Ingredienser
3 ägg
1 kopp (240 ml) mjölk (mejerimjölk eller osötad mandelmjölk)
2 matskedar malda linfrön
2 matskedar psylliumskalpulver
½ tsk bakpulver (hjälper det att jäsa)
En nypa salt
(Valfritt: 1 matsked olivolja eller smält smör för mjukare konsistens)
