Praktisk information
- Mängd: cirka 27–28 kex (20 g bollar)
- Gräddningstid: 15 minuter vid 180°C
- Ugn: varmluft (håll koll på tillagningstiden)
Förberedelse
Smaksätt sockret
Blanda sockret med citronskalet
och låt det stå i cirka 10 minuter för att sätta smaken i sig
(denna vilotid är valfri om du har ont om tid).
Tillsätt sedan vaniljsockret .
Tillsätt de torra ingredienserna
Blanda ihop mjöl och bakpulver .
Meddelande
Blanda in smöret
Tillsätt det mjuka smöret och blanda:
du bör få en sandig konsistens .
Gör degen färdigt
Tillsätt ägget , citronsaften och en nypa salt .
Blanda tills en jämn ,
icke-klibbig deg bildas (detta kan variera beroende på mjölet).
