Det är något så trösterikt med doften av äpplen och kanel som sprider sig i huset, särskilt en sval höstdag. Detta äppelfritterbröd är en härlig variant på den klassiska munkbutiksfavoriten, men i limpform som är perfekt att skära och dela med familj och vänner. Det är en underbar godbit till frukost, mellanmål eller till och med dessert, och det är ett utmärkt sätt att använda upp de där extra äpplena du kanske har från ett nyligt besök i fruktträdgården.
Detta äppelbröd passar utmärkt till en varm kopp kaffe eller te för en mysig frukost. Om du vill göra det till en mer komplett måltid kan du prova att servera det med äggröra eller en ägggryta för att få lite protein. För en mer dekadent twist kan du lägga till en klick vispad grädde eller en kula vaniljglass när du serverar det som dessert.
Äppelfritterbröd
Portioner: 8-10 skivor
Ingredienser
1/3 dl ljust farinsocker
1 tsk malen kanel
2/3 dl strösocker
1/2 dl osaltat smör, mjukt
2 stora ägg
2 tsk vaniljextrakt
1 1/2 dl vetemjöl
1 3/4 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
2 dl skalade och hackade äpplen (välj din favoritsort)
1/2 dl florsocker
2-3 tsk mjölk eller grädde
1 tsk malen kanel
2/3 dl strösocker
1/2 dl osaltat smör, mjukt
2 stora ägg
2 tsk vaniljextrakt
1 1/2 dl vetemjöl
1 3/4 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
2 dl skalade och hackade äpplen (välj din favoritsort)
1/2 dl florsocker
2-3 tsk mjölk eller grädde
