½ kopp okokt vitt ris
1 msk Worcestershiresås
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad oregano
1 tsk paprika (söt eller rökt)
1–1½ tsk kosher salt
½ tsk svartpeppar
1–2 tsk farinsocker (valfritt, balanserar tomaterna)
1 lagerblad
Servering (valfritt):
Hackad färsk persilja, gräddfil, knaprigt bröd eller majsbröd
Instruktioner
1. Bryn köttfärsen (viktigt för smaken)
Stek nötfärsen och den tärnade löken i en stekpanna på medelvärme tills nötfärsen inte längre är rosa och löken är mjuk, cirka 6–8 minuter.
Häll av överflödigt fett.
2. Tillsätt vitlök
Rör i vitlöken och stek i 30–60 sekunder tills den doftar.
3. Häll i slow cookern
Lägg kål och morot i botten av en slow cooker som rymmer 5–6 liter.
Skeda köttblandningen över.
4. Lägg till allt annat
Häll i tärnade tomater, tomatsås, köttbuljong, ris, worcestershiresås, timjan, oregano, paprika, salt, peppar, farinsocker (om det används) och lagerblad.
Rör försiktigt.
