“En kär vän gav mig det här receptet för flera år sedan och jag har lagat det varje helg.”

Dessa tacocupcakes är en rolig miniversion av en taco, med krispigt bakade wonton-täcken som “cupcake”-foder. De är fyllda med kryddad nötfärs och smält cheddarost och toppade med klassiska taco-garnityrer, vilket gör dem till en perfekt aptitretare eller lättare måltid.

Tacomuffins

Ingredienser:

IngrediensKvantitet
Olivolja2 teskedar
Nötfärs (mager nötfärs rekommenderas)1 pund
Tacokrydda2 matskedar
Salt (valfritt)Att smaka
Tärnade tomater (avrunna)(14 oz) burk
Wontonsäckar24
Riven cheddarost1 1/4 koppar
Gräddfil1/2 kopp
Salladslök, skivad1/4 kopp
Tärnade färska tomater1/4 kopp
MatlagningssprayFör att smörja muffinsplåten