Ingredienser för 6 personer
- 300 g glutenfria lasagneplattor (kolla på märken som Schär eller Probios)
- 500 g nötfärs
- 2 finhackade lökar
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 800 g krossade tomater
- 200 g ricotta
- 150 g glutenfri mozzarella
- 50 g riven parmesanost
- 2 matskedar olivolja
- Salt, peppar och örter från Provence
Möjliga substitutioner
- För vegetarianer: Byt ut nötköttet mot spenat eller svamp.
- För ostälskare: Lägg till glutenfri gorgonzola.
- Om du inte har glutenfria lasagneplattor: Använd tunna zucchiniskivor.
Förberedelse
Steg 1: Förbered såsen
Börja med att värma olivoljan i en stor stekpanna. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills de är genomskinliga. Rör sedan ner nötfärsen och låt den brynas lätt. Tillsätt de hackade tomaterna, krydda med salt och peppar och strö över provencalska örter. Låt sjuda i 20 minuter så att smakerna blandas. Proffstips: Smaka av regelbundet för att justera kryddningen.
