4. Viktiga näringsämnen för synhälsan
Äggulor innehåller lutein och zeaxantin, två antioxidanter som är särskilt effektiva för att skydda ögonen mot oxidativ stress.
Dessa föreningar fungerar som ett naturligt filter mot blått ljus som avges från skärmar, samtidigt som de minskar risken för åldersrelaterad makuladegeneration.
Att regelbundet inkludera hårdkokta ägg i din kost kan därför bidra till att bibehålla god syn, särskilt från 40 års ålder, när de första tecknen på ögontrötthet uppträder.
5. Ett koncentrat av vitaminer och mineraler
Ägg är en sann skattkammare av mikronäringsämnen. De ger vitamin B12 (viktigt för röda blodkroppar), selen (en antioxidant), vitamin A (bra för hud och syn), järn, fosfor och en liten mängd D-vitamin.
Denna näringsrika cocktail gör den till ett komplett och nyttigt livsmedel för dagligt bruk, särskilt om din kost saknar mångfald.
Även om de inte ersätter en varierad kost, är de ett utmärkt naturligt tillskott.
6. Ytterligare hjälp för benhälsan
Även om deras D-vitamininnehåll förblir måttligt, bidrar hårdkokta ägg till att tillgodose det dagliga behovet, särskilt i kombination med solexponering eller andra livsmedelskällor.
Fosforet de innehåller bidrar också till benmineralisering, vilket stärker strukturen hos ben och tänder.
