- Börja med att skölja persiljan noggrant i kallt vatten för att få bort eventuella spår av jord.
- Ta bort alla skadade eller gulnade blad och torka dem sedan försiktigt med absorberande papper utan att krossa dem.
- Placera sedan stjälkarna i en glasburk halvfylld med vatten, som om du skulle sätta blommor i en vas. Glas är idealiskt eftersom det inte förändrar smaken eller färskheten.
- Täck persiljan med en fryspåse eller matpåse, fäst med ett resårband runt burken.
- En viktig detalj: skär av sidorna på påsen något för att luften ska kunna cirkulera.
- Placera burken i kylskåpet, helst i dörren där temperaturen är mer stabil. Denna metod kommer att hålla persiljan betydligt längre.
Det praktiska alternativet om ditt kylskåp är överfullt
Om ditt kylskåp har ont om plats fungerar en annan lösning mycket bra. Hacka ren, noggrant torkad persilja och lägg den sedan i en lufttät glasburk. Innan du stänger, lägg ett ark absorberande papper under locket för att absorbera eventuell fukt.
Bonustips: Förvara burken upp och ner i kylskåpet. Detta enkla steg minskar kondens och hjälper till att hålla persiljan färsk längre.
Kan persilja bevaras ännu längre?
