Hur man håller jordgubbar färska längre: 7 experttips för att förhindra mögel och förstörelse
Jordgubbar är utsökta, men deras korta hållbarhet kan vara frustrerande. Det är alltför vanligt att man köper en färsk öl, bara för att upptäcka mögliga bär bara ett par dagar senare. Med rätt förvaringstekniker kan du förlänga deras färskhet i upp till en vecka – eller ännu längre.
Nedan hittar du sju effektiva, vetenskapligt baserade strategier för att hålla jordgubbar fylliga, saftiga och mögelfria, oavsett om du förvarar dem i kylskåp, frys eller i rumstemperatur.
Varför jordgubbar förstörs så snabbt
Att förstå varför jordgubbar dör så snabbt hjälper dig att förebygga det. Här är de viktigaste orsakerna:
Hög fukthalt: Överskott av vatten främjar mögeltillväxt.
Känslig, tunn hud: Gör dem benägna att få blåmärken, vilket påskyndar karies.
Etylengaskänslighet: Jordgubbar mognar – och övermognar – snabbt när de förvaras nära frukter som avger etylen, som bananer och äpplen.
7 sätt att hålla jordgubbar färska längre
1. Undvik att tvätta dig förrän precis innan du äter
Vatten fastnar på jordgubbarnas yta, vilket påskyndar mögelutvecklingen.
Vad man ska göra:
se nästa sida
