Aussie Mini Beef Pies är en ikonisk, smakrik godbit, fylld med fylligt, kryddat nötkött och omsluten av en frasig, smörig skorpa. Oavsett om de serveras vid en sammankomst eller som ett tröstande mellanmål, är dessa pajer en munsbitsstor version av Australiens klassiska köttpaj. Deras gyllene skorpa och varma, rejäla fyllning gör dem oemotståndliga för både barn och vuxna.
Perfekt portionerade, dessa minipajer är perfekta för spelkvällar, knytkalas eller matförberedelser inför veckan. Servera dem med en portion tomatsås (ketchup) för en autentisk australisk touch, eller kombinera dem med en fräsch sallad för en mer balanserad måltid. De är enkla att göra, frysvänliga och garanterat försvinner snabbt!
Fullständigt recept:
Ingredienser:
För bakverket:
- 2 koppar vetemjöl
- 1/2 tesked salt
- 1/2 kopp osaltat smör, kylt och tärnat
- 1/4 kopp kallt vatten
För fyllningen:
- 1 matsked olivolja
- 1 liten lök, finhackad
- 450 g nötfärs
- 2 matskedar tomatpuré
- 1 matsked Worcestershiresås
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1 kopp nötköttbuljong
- 1 matsked majsstärkelse blandad med 2 matskedar vatten
För montering:
- 1 ägg, uppvispat (till äggtvätt)
se fortsättning på nästa sida
