Vilka livsmedel bör man undvika i sommar om man har IBS eller IBD?
Godis, munkar och all annan irriterande friterad mat bör undvikas. På samma sätt är frukt och grönsaker viktiga för matsmältningen och en hälsosam, skyddande tarmflora, men en ökad konsumtion av dessa grönsaker på sommaren, när utbudet är mer frestande, kan leda till obalanser och förvärrad irritation. Detta gäller särskilt frukter och grönsaker med högt fiberinnehåll och de som innehåller mycket FODMAP, en kategori av fermenterbara kolhydrater som ofta tolereras dåligt av personer med IBD eller IBS (se nedan för intoleranser). Var också försiktig med ökat laktosintag, särskilt från opastöriserade ostar. “Slutligen reagerar känsliga tarmar dåligt på alkohol och sötningsmedel i lightdrycker “, varnar Dr. Fricker.
SII eller MICII: vilka lösningar finns tillgängliga i sommar?
Tyvärr måste alla experimentera för att hitta det som fungerar bäst för dem… Skalade och kokta grönsaker verkar tolereras bättre. Du kan också öka ditt intag av baljväxter och livsmedel rika på omega-3-fettsyror (fet fisk som sardiner, raps- och valnötsolja, frön etc.). Yoghurt, keso och hårda ostar tolereras vanligtvis också väl. När det gäller drycker finns det inget som slår färskt infuserat vatten smaksatt med basilika, gurka och mynta innan du dricker.
Ett extra tips: “Ät grönsaker och stärkelserika livsmedel tillsammans (snarare än separat) för att begränsa den irriterande effekten “, föreslår Dr. Fricker.
Matintoleranser: Jag letar efter gluten, laktos, FODMAP eller histamin
De som känner sina kroppar väl vet att vissa livsmedel är mer benägna att utlösa matsmältningsproblem, trötthet, huvudvärk och så vidare: de som är rikast på gluten, vid intolerans, även utan celiaki; de som har högst halt av laktos, när enzymet som ansvarar för dess nedbrytning (laktas) är bristfälligt; de som har högst halt av FODMAPs, även utan en relaterad IBS eller IBD; eller de som innehåller mycket histamin, en molekyl som produceras genom fermentering eller mognad, som mer eller mindre tolereras väl i stora mängder. Dessa komponenter kan vara dolda i livsmedel som vi vanligtvis inte äter när vi är hemifrån.
