Jag är inte ett stort fan av sallader, men den här ändrade mig. Den är fräsch, syrlig och fullständigt beroendeframkallande.
Inte ett salladsfan? Du kanske borde tänka om. Om du någonsin har smakat en rätt som är så fräsch, syrlig och oemotståndligt god att den fick dig att tänka om, så är det den här. Den här salladen är fullpackad med livfulla ingredienser, en perfekt balanserad dressing och en tillfredsställande krispighet som kommer att tillfredsställa även den mest skeptiska.
Ett fräscht, smakrikt och beroendeframkallande salladsrecept
Denna sallad erbjuder intensiva smaker, krispiga texturer och en uppfriskande kick, vilket gör den till den perfekta lätta måltiden eller tillbehöret. Varje tugga är en explosion av färg och smak!
Ingredienser
Till salladen
Ingrediensmängd
Blandad sallad (ruccola, spenat eller grönkål) 110 ml
Tunt skivad gurka 1 stor
Torkad röd paprika 1
Fint hackad rödlök 1 liten
Halvskurna körsbärstomater 250 ml
Smulad fetaost (eller getost för en krämigare version) 125 ml
Rostade mandlar eller valnötter (valfritt, för krispighet) 125 ml
Torkade tranbär eller körsbär (valfritt, för sötma) 60 ml
Till den kryddiga dressingen
Ingrediensmängd
Kreativ olivolja 60 ml
Färskpressad citronsaft 2 msk
Äppelcidervinäger (eller rödvinsvinäger) 1 msk
Honung (eller lönnsirap för en vegansk version) 1 msk Kaffe
Hakad vitlök (eller 1/2 tsk vitlökspulver)
Salt och peppar efter smak
Rödpepparflingor (valfritt, för (uppvärmning)
Instruktioner:
