Det är något magiskt med att komma hem till den behagliga doften av en långkokt måltid. Denna fläskfilé med lönnsirap och Dijon-senap är en favorit i vårt hushåll, särskilt under de kyliga kvällarna i mellanvästern. Kombinationen av söt lönnsirap och syrlig Dijon-senap skapar en perfekt balans av smaker som gör denna rätt både elegant och tröstande. Det är en livräddare för hektiska vardagar när du vill ha något gott men inte har tid att stå vid spisen.
Detta möra fläskkött passar utmärkt med rostade grönsaker eller en enkel grönsallad. För en mer rejäl måltid, servera det med krämig potatismos eller fluffigt ris för att dra åt sig den läckra såsen. Glöm inte en skiva knaprigt bröd för att torka upp varenda droppe!
Långkokt fläskfilé i lönnfärs från Dijon
Ingredienser
2 fläskfiléer (ca 0,5 kg totalt)
1/2 dl ren lönnsirap
1/4 dl dijonsenap
2 msk sojasås
1 msk äppelcidervinäger
2 vitlöksklyftor, finhackade
1/2 tsk salt
1/4 tsk svartpeppar
1/2 dl ren lönnsirap
1/4 dl dijonsenap
2 msk sojasås
1 msk äppelcidervinäger
2 vitlöksklyftor, finhackade
1/2 tsk salt
1/4 tsk svartpeppar
