Mitt recept på lätt och syrlig keto-citronkräm är nyckeln till att ge dina keto-favoritgodsaker extra smak! Allt för endast 2 gram nettokolhydrater.
Behöver du fler keto-pålägg? Prova min keto-marmelad , keto-honung , mandelsmör och keto-majonnäs .
Mina föräldrar minns min besatthet av lemon curd väl som barn. Jag blev alltid ertappad med skeden i burken, nästan ännu mer än med min nyttiga Nutella .
Traditionell lemon curd är INTE keto-vänlig på grund av överskottet av kolhydrater från socker. Som tur är kan du med ett mycket enkelt byte få samma syrliga och citrusaktiga smaker för lite eller inga kolhydrater!
Varför jag älskar det här receptet
- Lätt att göra. De flesta av oss gör inte lemon curd på reguljär basis, men efter att du lärt dig hur man gör min enkla keto-lemon curd är jag övertygad om att det kommer att förändras.
- Lätt och fluffig konsistens. Jag blandar äggulor och hela ägg för att hålla ostmassan fluffig och seg.
- Flexibelt. Det här är verkligen magiskt. Det är utsökt på rostat bröd, i min keto-citronmarängpaj eller som en klick på keto-yoghurt . Det finns inga fel svar!
- Anpassa den. Vill du ha den där skrynkliga syrligheten? Tillsätt mer citronsaft. Föredrar du en mildare citronsmak? Använd mindre. Så enkelt är det.
