- Glutenfritt alternativ: Använd tamari istället för sojasås.
- Nötig smak: Tillsätt en matsked jordnötssmör i såsen.
Serveringsförslag och kombinationer med wok med kikärts- och broccoli
Gör det till en komplett måltid med dessa läckra tillbehör:
- Servera med ris eller quinoa: Ger en rejäl bas för wokrätterna.
- Lägg till en sallad: En färsk grönsallad med en lätt vinägrett kompletterar rätten.
- Kombinera med en uppfriskande dryck: Mintlemonad eller iste är ett bra val.
- Prova med vårrullar: Ger en rolig och smakrik aptitretare till måltiden.
Hälsofördelar
Denna wok med kikärter och broccoli är inte bara utsökt utan också full av hälsofördelar:
- Broccoli: Rik på vitamin C och K, vilka är viktiga för immunförsvaret och benhälsan.
- Kikärter: En utmärkt källa till växtbaserat protein och fibrer, som främjar mättnadskänsla och hjälper matsmältningen.
- Röd paprika: Rik på antioxidanter, som hjälper till att skydda mot cellskador.
- Morot: Innehåller betakaroten, som omvandlas till vitamin A i kroppen, vilket stödjer syn och immunfunktion.
En portion kan mäta sig med ett multivitamin!
Förvaring och uppvärmning
Så här förvarar och värmer du din wokrätt för bästa resultat:
- Förvaring: Förvara rester i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3–4 dagar.
- Uppvärmning: Värm upp i en stekpanna på medelvärme eller i mikrovågsugnen tills den är genomvarm.
- Frysning: Även om det inte är idealiskt kan du frysa wokrätterna i upp till 2 månader. Tina över natten i kylskåpet innan du värmer upp dem igen.
Låt svalna helt innan förslutning för att förhindra fuktansamling.
