Till stekning:
Ca 750 ml vegetabilisk olja (t.ex. raps- eller majsolja)
👩🍳 Hur man gör det?
1. Kycklingbröst – Perfekt för en saftig panering
Krydda försiktigt kycklingbrösten med salt, en blandning av kryddor och en nypa stark och söt paprika – blanda noggrant med händerna för att säkerställa att varje bit är väl saltad.
Skär köttet i mindre, munsbitsstora bitar – blanda noggrant för att fördela kryddorna jämnt.
Kyl i 15–20 minuter om du vill att smakerna ska smälta bättre.
🥣 Paneringssmet – En mjuk och harmonisk smakblandning
I en separat skål, blanda noggrant:
Ägg
Vatten
Vetemjöl
tills smeten är slät och något tjockare än pannkakssmet – den ska rinna men täck varje köttbit väl.
Du kan också tillsätta en nypa:
Peppar
Vitlökspulver
Paprikapulver
för en djupare smakprofil.
