Chiafrön är mycket rika på kalcium . De innehåller 5 gånger mer än mjölk (631 mg/100 g). Linfrön ger 334 mg kalcium /100 g. Dessa två frön är också rika på protein, fibrer, fosfor och omega 3.
Kalcium i torkad frukt : Oljefrön är en utmärkt källa till kalcium , särskilt mandlar (skalade och råa innehåller de 248 mg/100 g). Hasselnötter (135 mg/100 g) och pistagenötter (110 mg/100 g) är också bra kalciumkällor . Dessa nötter ger också aminosyror, järn, magnesium, zink och vitamin E.
Frukter rika på kalcium : detta är ett lite känt men intressant faktum att känna till. Faktum är att de flesta frukter som vanligtvis konsumeras innehåller samma mängd kalcium som bröstmjölk. Detta gäller särskilt svarta vinbär och torkade fikon (80 mg/100 g), apelsiner med skal och kumquater (70 mg/100 g), hallon, aprikoser, plommon etc. Men mycket mer än mängden kalcium som dessa frukter innehåller, är det viktiga deras rikedom av vitamin D och K, kalium och fosfor, vilka främjar kroppens assimilering av kalcium . Dessutom ger dessa frukter C-vitamin, antioxidanter och fibrer som hjälper till att bibehålla benstommen.
Fullkorn: amarant, quinoa, kli (ris, havre eller vete) kan vara en kompletterande kalciumkälla . Ät till frukost, i sallader eller i form av en müslibar ger de i genomsnitt 70 mg kalcium per 100 g.
