Vanliga frågor
Kan jag ersätta vanlig yoghurt med grekisk yoghurt?
Ja, grekisk yoghurt fungerar bra, men det kan resultera i en något tätare kaka . Du kan späda ut den med en matsked mjölk för en liknande konsistens.
Vilken är den bästa pannan att använda?
En rund kakform på 18 cm är idealisk. Se till att klä den med bakplåtspapper för enkel uttagning.
Kan jag göra den här kakan glutenfri?
Absolut! Ersätt vetemjöl med en glutenfri blandning och se till att majsstärkelsen är certifierad glutenfri.
Hur vet jag när kakan är klar?
Stick in en tandpetare i mitten ; om den kommer ut ren är kakan klar. Ovansidan ska också vara lätt gyllenbrun.
Kan jag lägga till glasyr eller topping?
Ja! En enkel citronglasyr eller ett strö av florsocker passar utmärkt till den här kakan.
Hur man förvarar citronyoghurtkaka
Förvara den i en lufttät behållare i upp till 2 dagar . Täck tätt med plastfolie och kyl i upp till 5 dagar . Låt den anta rumstemperatur innan servering.
Kan jag frysa in den här kakan?
Självklart! Vira in de enskilda skivorna i plastfolie, folie och frys in i upp till 2 månader . Tina i kylskåpet över natten innan du avnjuter.
Ingredienser
ÄGGULOR
3
ÄGGVITOR
3
YOGHURT
1 kopp
ALLSIDIGT MJÖL
1/2 kopp
MAJSSTÄRKELSE
2 1/2 msk
CITRONSKAL
1
CITRONSAFT
1 msk
SALT
en nypa
STRÖSOCKER
1/2 kopp
