Fryst majs
Ger en söt, mör krispighet som kompletterar de rejälare grönsakerna.
Färsk persilja (hackad).
En sista touch för ljusstyrka och en explosion av örtliknande fräschör.
Hur man gör denna grönsakssoppa med kött
Steg 1:
Bryn nötfärsen i små bitar i en stor gryta eller gjutjärn på medelhög värme. Tillsätt den tärnade löken och stek tills nötfärsen inte längre är rosa och löken är mjuk. Tillsätt vitlöken och fräs i cirka 30 sekunder, precis tills den börjar dofta. Häll av fettet och kassera överflödigt fett.
Steg 2:
Sätt tillbaka kastrullen på spisen på medelhög värme. Tillsätt morötter, selleri, köttbuljong, konserverade tomater, potatis, gröna bönor, tomatpuré, worcestershiresås, italiensk krydda, salt och peppar. Rör ihop allt och låt sedan blandningen koka upp. När det kokar, sänk värmen till sjudning, täck över och låt det sjuda i cirka 25 minuter, eller tills potatisen och grönsakerna är mjuka.
