Jag älskar de där recepten som vi alla växte upp med, de är helt enkelt för goda för att missa. Det finns en tid och plats för mjuka desserter som är lätta som luft … och det här är varken rätt tid eller plats. Denna smör- och pekannötskaka är ett kompakt men utsökt bröd som är lika gott när det doppas i ditt morgonkaffe som när det serveras som dessert. Du kanske trodde att du inte kunde få en tugga till, men när du väl ser den här kakan finns det ingen anledning att motstå; den är helt enkelt för god.

Ingredienser:

• 3 koppar kakmjöl
• 2 koppar socker
• 1 kopp packad brunt socker
• 3 smörstänger (rumstempererat)
• 5 ägg (rumstempererade)
• 1 dl hel kärnmjölk (rumstempererad)
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/4 tsk salt
• 1 matsked vaniljextrakt
• 1 matsked pundkakeextrakt
• 2 koppar rostade pekannötter
  
  Andra→