Flatbröd – i alla former och storlekar – är älskade av hela världen. De flesta regioner har sina egna varianter av någon typ av flatbröd, vissa jästa och andra gjorda med bakpulver. De är enkla att göra och tillaga (ingen ugn behövs), och bäst av allt … de är supergoda! Detta turkiska bröd är gjort med torrjäst, vilket ger mer smak än traditionellt flatbröd. Att tillsätta mjölk till degen gör den mer smidig när den är gräddad. Njut av det med ett lager hummus, eller njut av det med en kryddig curry. Det är till och med gott nog på egen hand! Det kommer att bli din nya favorittillbehör!
Tips
För att göra mindre flatbröd, dela degen i 12 bitar.
Degen kan också användas för att göra pizza!
Grädda flatbröden tills du börjar se bubblor bildas på ytan innan du vänd dem.
En panna med tjock botten (som gjutjärn) fungerar bäst för detta recept eftersom den behåller värmen väl. Detta är nödvändigt för att de tjocka flatbröden ska bli genomgräddade.
Degen är lite klibbig. Tillsätt inte mer mjöl än vad receptet anger, det ger ett torrt flatbröd.
