Till frukost längtar de flesta av oss efter enkla saker som bacon och ägg. Men det finns en godbit som ofta hamnar på tallriken bredvid dessa frukostklassiker och delar åsikter: blodpudding. Denna typ av mat kan överraska och glädja. Men vad är detta konstiga, blodiga kött, och hur tillagas det?
Som namnet antyder är blod en av huvudingredienserna i blodpudding.
Den finns tillgänglig över hela världen i olika former och storlekar. I grund och botten är det en sorts blodkorv. Vissa människor kanske tycker att idén att äta blod är konstig, men processen att göra blodpudding är mycket intressant och har funnits länge.
Blodpudding görs vanligtvis av gris- eller koblod.
Blodet är dock inte färskt, utan torkat, vilket ger blodpuddingen dess unika mörka färg.
Det blandas med animaliskt fett och spannmål som vete eller korn för att ge blodpuddingen dess karakteristiska konsistens och smak. Denna blandning av ingredienser ger blodpuddingen dess fylliga och kryddiga smak.
Men magin slutar inte där. Många olika örter tillsätts för att förbättra smaken.
