Citron: Ett naturligt rengöringsmedel och matsmältningsstimulerande medel

Citron är känt för sitt höga innehåll av C-vitamin, en viktig antioxidant som hjälper till att hålla immunförsvaret starkt och bekämpar fria radikaler som åldrar celler. Utöver det har den en anmärkningsvärd renande effekt: den hjälper levern att eliminera gifter och förbättrar matsmältningen genom att stimulera gallproduktionen.
När citron blandas med salt och tomat fungerar den som en katalysator: den förbättrar upptaget av järn som finns i maten och förbättrar assimileringen av mineraler som kalium och magnesium.

Den har också en alkaliserande effekt på kroppen, trots att den är en sur citrusfrukt. När citron väl är smält minskar den den inre surheten och balanserar pH-värdet, vilket kan bidra till att förhindra magbesvär eller tung matsmältning, särskilt om du äter mycket kryddad eller fet mat.