Letar du efter en tröstande och rejäl rätt som värmer både kropp och själ? Då behöver du inte leta längre än till det här receptet på tjock och chunky nötköttsgryta i slow cooker. Med möra bitar av nötkött, rejäla grönsaker och en fyllig och smakrik buljong är denna gryta den ultimata komfortmaten för kyliga kvällar. Oavsett om du lagar den till en vardagsmiddag eller en mysig sammankomst med nära och kära, är det här receptet garanterat att imponera.
Jag minns tydligt första gången jag lagade den här grytan till min familj under en särskilt kall vinterkväll. När doften av smakrik nötkött och kryddor fyllde köket kunde jag se förväntan växa i deras ansikten. När vi väl satt oss vid middagsbordet och tog den första skeden upphörde alla samtal. Vi var fascinerade av det möra nötköttet, grönsakernas livfulla färger och de rika, komplexa smakerna som hade utvecklats under timmar av långsam tillagning. Den kvällen mättades våra magar och våra hjärtan värmdes – det var ett sant bevis på kraften i en god hemlagad måltid.
Tjock och grov köttgryta i långkok:
Långkokt tjock och grov nötgryta
Ingredienser :
450 g magert tärnat oxkött i rumstemperatur
1,2 dl nötbuljong
2,5 dl rött vin (valfritt)
3 morötter, skivade
3 stjälkar selleri, skivade
1,2 dl nötbuljong
2,5 dl rött vin (valfritt)
3 morötter, skivade
3 stjälkar selleri, skivade
